溏心是什么意思？
1、水塘：天然形成或人工挖掘的积水坑。池塘：通常指人工挖掘的、用于养殖或观赏的小型水体。鱼塘：专门用于养殖鱼类的池塘。加水字旁变形，组成“溏”字：溏便：指大便稀薄而不成形的症状。溏心：特指某些食物中心部分未完全凝固的情形。溏泻：指大便稀薄如水样的腹泻症状。
2、“溏心”鲍鱼是指在鲍鱼的干制经过，鲍鱼肉的化学物起反应而形成，其色泽更好，味道浓香粘牙han。因此干鲍鱼留存年份越长，质量越好，越值钱。一般鲍鱼就是颜色不一样，没有像溏心鲍鱼那样的焦糖色，口感也没有它那种糯糯的。
3、糖心蛋和溏心蛋其实一个意思，只不过是在叫法上有所不同而已，溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。
