教你怎样做糖醋排骨玉米芋头，美味又简单

提到糖醋排骨玉米芋头，许多人都觉得这道菜色香味俱全，令人垂涎欲滴。但你知道这道美味佳肴怎样制作的吗？今天就来和大家分享一下“糖醋排骨玉米芋头怎么做的”，简单易学，让你在家也能轻松享受！

材料准备

开门见山说，制作糖醋排骨玉米芋头，你需要准备哪些材料呢？其实，准备的食材很简单，主要有：

– 排骨：500克

– 玉米：2根

– 芋头：500克

– 姜：3片

– 葱：1根

– 料酒、盐、鸡精：各适量

– 生抽、老抽：各适量

– 白糖：30克

– 醋：30毫升

– 水淀粉、食用油：适量

看起来材料不多，但搭配起来味道完全不错哦！你是不是也迫不及待想要试试了呢？

排骨和蔬菜处理

接下来的步骤就可以开始动手啦！开门见山说，我们要处理排骨。将排骨洗净后，剁成小块。接着，准备一锅热水，放入排骨焯水，水开后焯约2分钟，接着捞出备用。这一步不仅能去腥，还能让排骨更嫩哦。

与此同时，对玉米和芋头的处理也不能忽视。先把玉米去皮洗净，切成小段；接着将芋头洗净，切成小块。这样做的好处是能让这道菜在烹饪时更加均匀入味，你觉得这样的步骤是不是很简单？

炒糖色和上色

好啦，接下来就是关键的炒糖色环节。你知道吗？炒糖色可是让这道菜更具风味的重要步骤哦。锅中倒入适量食用油，油热后放入白糖，小火慢慢翻炒。等糖完全熔化并呈现出焦糖色时，就说明你成功了！

这时，将焯过水的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面都裹上糖色。听到排骨在锅中发出的滋滋声，想来你一定已经开始期待这道菜的香味扑鼻而来了吧？

调味与烹饪

最终一步当然是调味啦！在炒好的排骨中加入姜片、葱段，再倒入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，最终加入事先准备好的玉米和芋头。一切都准备好后，加入适量的水，先大火煮开，接着转小火慢慢炖煮大约30分钟。

临出锅前，调入醋，再用水淀粉勾芡，让汤汁更浓郁。此时的糖醋排骨玉米芋头，色泽诱人，味道鲜美，家人肯定会赞不绝口啊！

拓展资料

这就是关于“糖醋排骨玉米芋头怎么做的”分享。其实做起来并没有那么复杂，只要用心去做，每个步骤都认真对待，就能做出美味的家常菜。快来试试吧！你也可以根据自己的口味，调整调料的用量，制作出属于自己的特色糖醋排骨玉米芋头。期待你们的美味成果哦！