制糖原料都有什么东西 制糖原料都有什么? 制造糖的原料制糖原料主要包括下面内容几类，涵盖传统作物、新兴植物及替代甜味剂：一、主要制糖作物甘蔗 特点：全球制糖的核心原料，糖分含量10%-15%，广泛种植于热带和亚热带地区（如巴西、印度、中国）。 用途：生产原糖、白砂糖、红糖等，甘蔗汁可直接熬制红糖或精炼为白糖。甜菜 特点：温带地区主栽作物（如欧洲、北美），糖分含量15%-20%。 用途：通过压榨、提汁、结晶等工艺生产绵白糖、白砂糖等。二、其他植物原料甜高粱与糖槭 甜高粱：含糖量高，可替代甘蔗用于制糖，尤其适合干旱地区种植。 糖槭：主要产自加拿大，其树液可熬制枫糖浆。玉米 用途：通过酶转化工艺生产高果糖玉米糖浆（HFCS），广泛应用于饮料和食品工业。椰子与枣椰 椰棕：东南亚地区利用椰树花汁提取棕榈糖。 枣棕：中东地区传统糖源，枣椰树汁可制糖。三、替代甜味剂来源天然植物提取物 甜叶菊：低热量甜味剂，甜度为蔗糖的200-300倍，用于健壮食品。 罗汉果：天然无热量甜味剂，甜度是蔗糖的300倍。化工合成甜味剂 糖精、阿斯巴甜：人工合成，甜度远超蔗糖（如糖精甜度为蔗糖300倍），用于无糖饮料和食品。四、独特用途原料甜菜根与甘草 甜菜根：含蔗糖，但主要用于提取甜菜碱而非制糖。 甘草：传统草药，含甘草甜素（甜度为蔗糖50倍），用于食品调味。谷物与淀粉类 小麦、木薯：通过水解淀粉生产麦芽糖浆或葡萄糖浆。五、原料的地域性与进步动向地域分布：甘蔗集中于热带（巴西占全球产量20%），甜菜主产温带（欧洲占全球甜菜糖60%）。 新兴路线：基因编辑技术提升作物糖分含量，合成生物学开发微生物产糖技术。制糖原料以甘蔗和甜菜为主，辅以区域性植物（糖槭、甜高粱）及替代甜味剂（甜叶菊、罗汉果）。未来技术革新将推动原料多样化和可持续生产。