1. 端午节是我国的传统节日其中一个，也是中华民族的重要节日。

2. 在这个节日里，大众会特别准备一些食物来庆祝。

3. 下面内容是一些传统且经典的端午节美食菜谱。

粽子

粽子是端午节不可或缺的传统美食。

制作步骤：

1. 将糯米浸泡在水中，至少4个小时。

2. 猪肉切成小块，加入葱、姜、五香粉、盐、酱油腌制30分钟。

3. 将咸蛋黄、干贝、香菇切成小块备用。

4. 把粽叶用水冲洗干净，泡软备用。

5. 把泡软的粽叶折成一个漏斗形，放入一小部分泡好的糯米。

6. 在糯米上放一块腌制好的猪肉、一块咸蛋黄、一些干贝和香菇。

7. 再加入一些糯米，用手轻轻压实。

8. 把粽叶包裹起来，用细绳子绑好。

9. 把所有的粽子放入一个大锅中，加入足够的水，煮2-3个小时。

10. 取出粽子，晾凉后即可食用。

菖蒲糕

菖蒲糕是传统的端午节甜点，制作简单。

制作步骤：

1. 将糯米粉、糖和菖蒲粉混合在一起。

2. 加入适量的水，搅拌均匀成糊状。

3. 把糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

4. 取出糕，晾凉后即可食用。

龙舟饭

龙舟饭是一道有趣的端午节菜谱，制作简单。

制作步骤：

1. 将糯米浸泡在水中，至少4个小时。

2. 猪肉、香菇、笋、虾仁切成小块备用。

3. 在锅中加入花生油，加热后加入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入猪肉、香菇、笋、虾仁煸炒至熟。

5. 加入盐、酱油调味。

6. 把泡好的糯米放入龙舟模具中，用勺子压实。

7. 在糯米上放一些煸炒好的猪肉、香菇、笋、虾仁。

8. 再加入一些糯米，用勺子压实。

9. 把龙舟模具放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。

10. 取出龙舟饭，晾凉后即可食用。