一、调清明饼的粉是用冷水还是用热水？
这个要用温水，太冷太热的水口感不好
二、清明饼用什么叶子？
清明饼是一种传统的清明节食品，它是以糯米粉为主要原料制作的一种糕点，通常包裹在野生草莓叶或大葱叶中蒸制而成。这些叶子都是具有清香味且无毒的植物叶子。
其中野生草莓叶是比较常见的叶子，它具有一种淡淡的清香味，而且在蒸制经过中可以为清明饼增色。
大葱叶也是常见叶子，它可以为清明饼带来浓郁的香味。说到底，清明饼的叶子不但起到包裹着糯米粉的影响，同时也可以增加清明饼的口感和风味，非常适合清明节时和家人一起品尝。
三、鸡蛋饼用什么粉？
用低筋面粉做，鸡蛋不要放太多，做出来的糊不要太稀或者太干
四、清明粿用什么粉做的？
糯米粉+糙米粉（或面粉）。清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果 等，是中国南方各省汉族特色食品其中一个。
五、茄饼用什么粉？
做茄饼需要用到生粉以及蛋清，把切好的茄子放在搅拌均匀的生粉、蛋清里裹一次，再放到油锅里炸制，就是所谓的穿衣。接着按照自己的烹调技巧烹制即可。
六、煎蛋饼用什么粉？
煎蛋饼使用的是面粉面粉可以制作各种各样的食品，由于面粉做出来的食品口感好，形状好看，而且比较健壮除了面粉，需要加入其他的材料如水、鸡蛋、盐、酱油等，把面粉和其他材料混合均匀后就可以开始制作美味的煎蛋饼了
七、清明饺皮用什么粉？
清明饺皮通常使用糯米粉和米粉混合制作而成。由于清明饺子是以糯米为主料，而糯米粉的黏性比较好，能够增加饺子的韧性和口感，同时也有一定的黏性，容易包裹住馅料。而米粉则有助于增加饺子的口感和嚼劲，使得饺子更加筋道。另外，不同地区也有不同的制作技巧和材料选择，如江南地区清明饺子则多使用小麦粉和苞米粉制作。
八、清明团子用什么粉做？
清明团子用糯米粉做，清明团子吃上去非常软，而且不会粘牙，这主要是由于它是用糯米粉制作而成的。通过独特的加工，包上各种馅料便成为一道美食。
九、饼粉怎么用？
第一，在盆中加入两大勺面粉！加入一勺盐，搅拌均匀。
第二，加入一大勺温水，和面，稍微软点，接着放到锅中，蒸15分钟就可以吃了。
十、鸡蛋饼用的是什么粉？
低筋粉。
用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。
希望以上回答能帮到你
